ブルックサイドストーリー

カナダ ブリティッシュ・コロンビア州、ベリーフルーツ類の大産地でもある フレーザーバレーに1954年、ブルックサイドファームが誕生しました。 なぜ、フルーツやナッツとチョコレートの最高の組み合わせに取り組む 優れたチョコレートメーカーが存在しないのだろうか？ ブルックサイドファームは考え続けました。 この理想の組み合わせを実現するために1988年、ファームはブルックサイドフーズへと進化し、 数年の歳月をかけて理想的なピュアチョコレートレシピを作り出しました。 チョコレートの伝統的技法を生かしつつ、 良質なフルーツやナッツをセンターに入れたチョコレートが完成したのです。 ブルックサイドはカナダの西部〈アボッツフォード、ブリティッシュ・コロンビア州〉と 東部〈サンティアサント、ケベック州〉に 最新設備の工場を持ち、チョコレート業界で最も洗練された生産と商品開発を行っています。 2006年には「プレミアムフルーツ&ナッツ」と「ダークチョコレートアーモンド」が コンフェクショナリーの最高の栄誉であるカナディアン・グランプリを受賞しました。 この権威ある賞は、品質、味、健康志向、パッケージデザイン、 価格など消費者に多大な恩恵をもたらす商品に授与されます。 ブルックサイドはこれからも世界中の皆様にチョコレートを通して豊かな暮らしと 喜びをお届けできるよう新商品の開発に取り組んで参ります。